2025 第二屆「好年味市集」重磅開幕

這次的台韓大廚料理秀記者會，不僅是鄭智善主廚首次參與台灣的官方活動，更是她與蔡瑞郎主廚的首次跨國合作，蔡瑞郎主廚以經典臺菜為基礎，將傳統與創新結合，包括「五柳枝鮮魚」、「甘蔗燻雞」以及「紅蟳極品海鮮米糕」不僅體現了對台灣在地食材的深厚情感，也展現出台灣獨有的年菜魅力。另外，來自韓國的鄭主廚則將韓國風味融入年菜文化，包括「獅子頭湯」、「鍋巴奶油蝦」以及「白菜蔬菜捲」，不但將韓國傳統風味與現代創新交織，也顛覆了大家對年菜的想像。

（鄭智善主廚融合韓國傳統風味，顛覆大家對年菜的想像。圖由左至右為獅子頭湯、鍋巴奶油蝦、芝麻醬白菜卷）

（蔡瑞郎主廚將傳統與創新結合，展現台灣獨有年菜魅力。（圖由左至右為五柳枝鮮魚、甘蔗燻雞、紅蟳極品海鮮米糕）

本次料理秀的所有食材均來自GREEN & SAFE，使用台灣在地優質食材，在兩位名廚的巧手下，將新鮮與天然的風味完美呈現。此外，從食材的挑選、餐盤器皿的搭配，以及菜色的呈現方式，每一個細節都經過主廚們精心雕琢，力求在每一道菜中傳遞最純粹的祝福，也期待為大家呈現一場色香味俱全的年菜盛宴，

在料理秀之後，第二屆好年味市集也正式開幕，現場將有一系列精彩活動，讓每位賓客都能沉浸在濃厚的年節氛圍中。除了美味年菜之外，還有霹靂布袋戲、獅鬥鼓的演出，以及充滿創意的手寫紅包袋活動，最具象徵意義的，則是財神爺親臨現場，不僅為大家送上象徵財運的Haribo小熊軟糖，還為蛇年帶來滿滿的祝福與幸運。此外，市集還特別推出台北捷運Go App的優惠活動，只要下載並註冊成為會員，即可免費領取50點「捷運點」，每1點等於1元現金，活動現場可立即折抵，不僅讓賓客享受美食和節慶活動，還能輕鬆逛市集。

本次好年味市集集結了充滿年味特色餐點，為大家呈現一場充滿年味、驚喜和祝福的饗宴，也邀請每位來賓一起共度新春佳節，享受濃濃年節氛圍。

活動資訊

有趣市集｜鬧熱心中山-財蛇到!

地址：捷運心中山線形公園 (捷運中山站至雙連站線形公園)
活動日期：2025/01/17（五）～ 2025/01/26（日）連續兩周
活動時間： 週一～週四 14:00~20:00 週五 17:00~21:00 週六 14:00~21:00 週日 14:00~20:30
活動票價：免費，自由入場
活動詳情：有趣市集｜鬧熱心中山-財蛇到!