期間限定｜最美烘焙坊 KANG Artisan Bakery 首度獻上職人中秋禮盒，悉心琢磨台灣鳳梨酥與手工蛋捲
由德麥法國萊思克盃國王派冠軍、前台北文華東方酒店烘焙主廚康豐柚 Barry Kang 傾心打造的「KANG Artisan Bakery」，今年中秋首度推出職人中秋禮盒，將台灣經典鳳梨酥與手工蛋捲細膩集結，以天然純粹的優質食材、深厚紮實的台法烘焙工藝，為佳節團聚獻上一抹溫柔甜韻。其中 KANG 鳳梨酥更以品牌招牌杏仁可頌為靈感，將法式烘焙工藝融入台灣經典糕點，以細緻杏仁香製成餅皮，包裹土鳳梨與金鑽鳳梨交織的雙鳳梨餡，在酸甜果香與溫潤堅果香氣間取得平衡，細膩演繹台法交融的當代風味。
同場加映，KANG Artisan Bakery 更將於 9 月 1 日至 9 月 30 日 快閃進駐遠東 SOGO 復興館 B2，帶來多款職人烘焙佳作與禮盒，並推出快閃限定「開心果芙朗千層」，每日下午 3 點新鮮出爐，能近距離品味 Chef Kang 細膩優雅的職人手藝。
台灣風土揉合法式工藝 KANG Artisan Bakery首度獻上職人中秋禮盒
坐落於台北市松山區靜謐巷弄中的「KANG Artisan Bakery」，由擁有逾 15 年台法烘焙歷練的 Chef Barry Kang 康豐柚於 2024 年創立。開幕旋即掀起話題，憑藉精緻外型、細膩風味與每日新鮮出爐的職人堅持，成為台北備受矚目的烘焙名店；招牌杏仁可頌更深獲輝達創辦人暨執行長黃仁勳青睞，為品牌增添一段廣為傳頌的美味佳話。
Chef Kang 從台灣知名烘焙品牌出發，遠赴世界頂尖 Ferrandi 法國斐杭迪廚藝學校深造，並曾任職法國精品烘焙坊 Le Grenier à Pain；返台後獲台北文華東方酒店延攬擔任烘焙主廚，更曾帶領團隊與 Bruno Menard 、 Yannick Alléno 及 Pierre Gagnaire 等多位世界名廚攜手合作。2021年，Chef Kang 於第二屆德麥法國萊思克盃國王派大賽一舉奪冠，以紮實技藝與細膩美學，成為備受矚目的台灣烘焙職人。
風味亮點・匠心演繹 KANG 鳳梨酥以雙鳳梨果香交織呈現風土酸甜韻致
Chef Kang 今年首度將記憶中的中秋滋味，化作一席溫暖心意。從鳳梨酸甜比例、餅皮酥鬆質地，到蛋捲層層交疊的輕盈口感，每一處皆悉心琢磨；熟悉的節慶糕點在台法烘焙技藝交會下，綻放更細緻鮮明的風味，傳遞 KANG Artisan Bakery 獨有的溫度與匠心。
「 KANG 鳳梨酥」嚴選台灣土鳳梨與金鑽鳳梨，以精心調配的黃金比例熬煮成鳳梨果餡。土鳳梨蘊含鮮明自然的酸香與細緻纖維，金鑽鳳梨則為內餡增添清甜果香，兩種風味彼此交織，酸甜平衡、清爽不膩，完整保留台灣鳳梨的豐盈滋味。餅皮則以 KANG Artisan Bakery 的招牌杏仁可頌為研發靈感，以杏仁作為主角與焦化奶油一同揉製，烘烤後透出淡雅榛果香氣。入口酥鬆香脆，與內餡清新果韻層層相映，中西交融，重新詮釋出獨一無二的台灣滋味，呈現溫潤而不甜膩的細緻平衡。
禮盒亦延續品牌簡約優雅的當代美學。沉穩雅緻的外盒上，繽紛活潑的幾何圖樣隨視線流轉，取鳳梨的鮮黃與綠葉為設計語彙，將台灣風土轉化為明亮而富有節奏的視覺意象。揭盒之間，從色彩、線條到糕點香氣，皆細細鋪陳出屬於中秋的豐盛祝福。
除了以鳳梨酥傳遞中秋心意，KANG Artisan Bakery 亦推出「手工蛋捲禮盒」，為您帶來另一款雅緻贈禮。每一支蛋捲皆以手工細細捲製，堆疊出厚實而輕盈的酥脆層次。「AOP奶油蛋捲」選用法國AOP認證奶油，乳香醇厚優雅，口感酥香輕盈；「榛果巧克蛋捲」則將馥郁可可與溫潤榛果香巧妙融合，濃郁而不甜膩。在層層酥脆之間展開細膩而富有餘韻的味覺篇章。
9/1～9/30 進駐遠東 SOGO 復興館，快閃限定開心果芙朗千層驚喜登場
延伸中秋相聚的美好滋味，KANG Artisan Bakery 將於 9 月 1 日至 9 月 30 日首度進駐 遠東SOGO復興館 B2 ，精彩帶來多款品牌經典與人氣商品，包括原味奶油可頌、香脆杏仁可頌、開心巧克可頌及鹽花奶油捲等，讓每日新鮮出爐的馥郁烘焙香氣，走入更多人的秋日生活。
巧克可頌
快閃期間更特別推出限定「開心果芙朗千層」，每日下午 3 點出爐。層層酥香的千層派皮包裹濃郁柔滑的義大利開心果醬，表面再以美國加州開心果醬與西班牙開心果粒細緻點綴，堆疊出馥郁堅果香氣，以及酥、滑、脆交錯的豐富口感。鮮明優雅的開心果風味，映襯 Chef Kang 專擅的法式酥皮工藝，為期間限定的秋日相遇添上驚喜。（實際販售品項依現場供應為準）
KANG Artisan Bakery
中秋禮盒
預購期間：即日起至 2026 年 9 月 6 日
取貨日期：2026 年 9 月 1 日起
訂購方式：KANG Artisan Bakery inline
‧ KANG 鳳梨酥禮盒(8入)｜預購價每盒 770 元（原價 880 元）
‧ KANG 手工蛋捲禮盒｜預購價每盒 950 元（原價 1,080 元）內容物：手工蛋捲 16 入，AOP 奶油、榛果巧克各 8 入
‧ KANG鳳梨酥・蛋捲禮盒｜預購價每盒 860 元（原價 980 元）內容物：鳳梨酥 4 入、手工蛋捲 8 入，AOP 奶油、榛果巧克各 4 入
遠東 SOGO 復興館快閃資訊
快閃日期：2026 年 9 月 1 日至 9 月 30 日
快閃地點：遠東 SOGO 台北復興館 B2
