熱門活動｜《南の寶箱鹿兒島燒酎大街》8/22～8/23 首度登台！夢幻聯動天本、昭和食堂、WA-SHU和酒、一鷺等名店

foodgasmic 編輯部

2026-08-19

解鎖今夏最潮戶外餐酒派對！日本鹿兒島縣最具代表性的年度盛事《焼酎ストリート》（Shochu Street / 燒酎大街）今年首度走出日本，將海外首站獻給台灣！這場結合極致風味與風格生活的跨國盛會，將顛覆大眾對燒酎的老派想像，為都會品味人士帶來一場席捲感官的夏日微醺革命。

《南の寶箱鹿兒島燒酎大街 Shochu Street》由日方「鹿兒島縣政府」、「鹿兒島縣酒造組合」領軍，攜手台灣合作夥伴「久利酒藏」、「有趣市集」與 8 間專業代理商共同策劃，活動將於 8 月 22 日至 8 月 23 日 在圓山花博環形廣場舉杯開喝！打破傳統單店飲酒情境，本次邀集近 40 家品牌強強聯手，陣容涵蓋鹿兒島在地酒造、知名日式酒吧與全台人氣餐廳，把頂級燒酎與精緻餐點的夢幻配對帶入戶外公園場景，重磅呈現鹿兒島燒酎的獨特風味與卓越搭餐性。

傳奇酒造跨海齊聚，夢幻銘柄、首次登台珍稀品項驚喜揭曉

本次盛會大規模集結 23 家鹿兒島頂尖酒造，不僅多位酒造職人（杜氏）與社長親自跨海來台交流，現場更有不少指標性夢幻銘柄，以及全台首次登場的限量珍稀品項重磅亮相，絕對是燒酎愛好者不容錯過的年度亮點！在夢幻銘柄陣容中，首推全球夢寐以求的神級藏元——「佐藤酒造」。與魔王、森伊藏、村尾齊名，並列為日本燒酎界的頂級夢幻代表；本次引進的「佐藤｜黑」更是極其罕見、入手困難的珍稀逸品，無疑是活動必喝。

曾引爆 20 世紀末燒酎革命的傳奇藏元「西酒造」，模糊了薩摩燒酎與西洋烈酒的界線，其享譽國際、獲獎無數的代表作「天使的誘惑」，置於珍貴白橡木雪莉桶中歷經 10 年歲月沉澱與熟成，擁有媲美頂級威士忌的驚豔風味。除了該夢幻品項，更為本次活動準備「富乃寶山」與日本潮流精釀可樂「伊良可樂」的限定特調，帶來最時髦的芋燒酎品飲體驗。

台灣首發的珍稀酒款則包括隱身於鹿兒島縣霧島山林深處的頂級工藝酒廠「万膳酒造」於 2024 年末震撼推出的「渦芽」，使用頂級清酒酒米「雄町米」來製麴，並以全日本極少見的木桶蒸餾機進行常壓蒸餾，至今依然一瓶難求。

位於鹿兒島離島「甑島」的傳奇小酒造「吉永酒造」，旗下的「甑州」以全手工甕壺釀造，產量極稀少，改良自日本酒的特殊酵母釀造，帶有類似花卉與水果的優雅吟釀香氣，香氣獨特且層次豐富，足以代表當地的傲骨與自豪。

同為首次來台展出的還有「上妻酒造」與「大石酒造」，前者常被日本愛好者暱稱為距離宇宙最近的酒窖，限定商品「貓泉」不僅擁有讓貓奴愛不釋手的包裝，同時也是季節限量；後者的「鶴見」為傳承超過百年的招牌定番芋燒酎，是日本酒專公認最適合每日晩酌的酒款。

顛覆味蕾想像！必喝話題酒款一次盤點

上述代表性銘柄之外，另有多款熱門話題酒款，完美演繹鹿兒島本格燒酎的多樣魅力，無論是深諳燒酎之道的資深玩家，或是初次探索的燒酎新手，都能在此一站尋得心儀之選。風靡日本的水果芳香系燒酎，一開瓶便顛覆對傳統芋燒酎的想像！「濱田酒造｜DAIYAME」以獨門香熟芋技術，綻放令人驚豔的荔枝果香，是新手踏入燒酎世界的最佳入門敲門磚。

「小正釀造｜小鶴 the banana」破天荒運用了 Sauvignon Blanc 白葡萄酒酵母，雖未添加任何香蕉果肉，卻能奇蹟般散發出濃郁綿密的完熟香蕉香氣。頂級試驗性銘柄「白石酒造｜天狗櫻南果」採用五種橘色系地瓜混植栽培，並進行奢華的雙麴低溫發酵，釀造出驚人的完熟芒果與熱帶水果般濃郁甜香。

專為香菜控量身打造、極具視覺與味覺衝擊性的神級話題款，由極度討厭香菜的首席釀酒師——岩元麻美所研發，「田苑酒造｜香菜燒酎」將當地 100% 無農藥栽培的香菜融入熟成麥燒酎中進行蒸餾，藉由高酒精濃度將香菜鮮明奔放的草本芳香徹底釋放，引爆香菜愛好者與獵奇饕客的熱烈討論！

指標名店限時快閃！跨界餐酒搭配引爆夏日風味革命

為完美展現燒酎的萬能搭餐性，本次更夢幻聯動台灣多間指標性名店與話題品牌，打造今夏最強大的戶外餐酒盛宴！各餐飲品牌除了重現店內經典代表作，更深入拆解不同燒酎的香氣特性、跨界研發專屬餐點與特調，推出僅限兩日的限定菜單，饕客切勿錯過。

台北預約困難店【 昭和食堂 】，主廚 Joe 擅長以細緻的日式小料理詮釋當令食材美味，本次重磅獻上鹹甜惹味的「名古屋雞翅」，以及活動限定的「和風雞肝酸種麵包」。

日式串燒名門代表【 一鷺炭火燒鳥工房 】嚴選高溫備長炭逼出「牛舌香腸」與「秘製醬香雞腿排」的迷人炭香與多汁肉感。

【 山葵Wasabi 】主廚 John 擁有 15 年高級日料經驗，本次解構頂級美味，帶來方便在戶外輕鬆享用的「海膽沙拉三明治」；近期在台中新開幕即人氣飆升的【 まあまあ麻婆中華 】，亦帶來標誌性的靈魂料理「中華風麻婆豆腐」與「日式煎餃」，為這場盛宴注入暢快辛香風味。

甜點陣容同樣精彩紛呈，預約困難的會員制壽司名店「鮨天本」其甜點姊妹店【 amamoto bros. 】首度踏出戶外參展，特別選用「朝日酒造｜黑糖燒酎」研發活動限定的「黑糖燒酎瑪德蓮」，並限量呈獻精緻點心代表作。

喜愛燒酎的天本兄弟，左：「amamoto bros.」主廚天本貴士 / 右：「鮨天本」主廚天本昇吾

桃園老字號人氣燒鳥居酒屋【 鳥久居酒屋 】的「大人味布丁」，則將「DAIYAME」燒酎中的荔枝果香融入滑順布丁中，深刻詮釋了燒酎與甜點的黃金搭檔。主打古早味創意冰品的台中餐車【 龜豆冰室 】，將帶來微醺系「青檸火龍果紫蘇酒冰」與濃郁回甘的「抹茶紅豆冰」，為夏日慶典注入一抹優雅清涼。

多家人氣酒吧也以現代調酒技術作為風味橋樑，將頂尖燒酎變身為都會男女最愛的沁涼特調。知名日式酒吧【 WA-SHU和酒 】由具備清酒講師執照的日本調酒職人稻葉智章（Tomoaki Inaba）領軍，特別以前衛美學的「大和桜酒造」為靈感，獨家設計 3 款活動限定燒酎特調。

台灣首間單杯清酒吧【 心白 SHINPAKU 】則以「濱田酒造」的三國名將系列燒酎「赤兔馬」與「呂布」為基底，調製多款別具特色的作品。

探索燒酎無界魅力！攜專屬紀念杯開啟兩日微醺探索

為提供舒適的品飲環境與高品質祭典體驗，本次盛會特別獨立搭建「大型冷氣棚房」，8 月 21 日前搶購早鳥預售票僅需 99 元（現場票價 199 元），每張門票均包含「入場手環」、極具收藏價值的「官方紀念品飲杯」乙個及「兩日暢遊權益」，讓民眾能以親民的門檻輕鬆遊歷鹿兒島微醺航線、品嚐話題名店特製餐點。

3D 模擬示意圖

為提供品牌更順暢的交易模式，活動全面採取「點數券」取代現金交易（ 1 點 = 50 元），大會設有 300 元及 500 元兩種面額，供民眾依個人需求彈性加購。現場亦將重現鹿兒島最具代表性的「乾杯儀式」，邀集現場所有參與者在熱烈倒數聲中一同舉杯共飲，在圓山花博這片城市綠洲中，感受如同置身日本道地祭典般的熱血魅力。