TOK盡興食光｜大巨蛋店開幕驚喜！澳洲精品咖啡「ST. ALi」將來台快閃

以一隻飛上天之綠色啄木鳥為識別，全天營業餐廳品牌「TOK盡興食光」，即將於「遠東Garden City」旋風式開立第二間門市「大巨蛋店」，秉持品牌「Eats & Treats 盡興隨興」宗旨，延伸早午餐與下酒菜端出全新菜單。

攜手台灣精釀「UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒」供應獨家季節實驗款生啤，化身台北城市氣氛推手，不論約會、聚餐、歡慶過節，透過TOK獨特的新亞洲風味料理(New Asian Casual Dining)與 Chic & Cozy 的空間設計，不論何時來訪，皆能創造絕佳口感與用餐體驗！ 

看準「遠東Garden City」座落於台北市日夜皆精采的信義區，且有運動賽事頻繁的萬眾矚目大巨蛋，「TOK盡興食光」致力打造大巨蛋門市成為全日型享樂餐廳，空間與菜單規劃上將白天留給Brunch、亞洲風味義大利麵等氣氛專屬場，晚上則成為Bistro，炸物、甜點、下酒菜均比旗艦店選擇更豐富。

不僅一次推出兩款精緻又飽足的早午餐輕食「紐約客牛排佐蛋捲小洋芋」、「法式松露炒蛋佐酪梨」，周間忙碌的中午時段，也規劃了超值商業午餐要為信義區上班族補充元氣，平日中午11點至13點半，凡點義大利麵、炊飯或早午餐，只要加價100元就能再享有飲料九選一，及炸薯條或台灣地瓜製作的冰心金薯鮮奶燒二擇一。

另外，TOK也端出以「Wine Pairing」為發想的全新菜單，酸辣爽度爆表的下酒菜「娘惹醬鳳尾蝦蝦餅」，巨碩肥美的日本進口長崎生蠔，還有多款水產精彩交錯演出的海鮮炸物拼盤，搭配精心挑選的自然酒，每一道都是酒鬼必收清單。

延續精品級主餐路線，大巨蛋店同樣以「豬、醬、果」為概念，打造夢幻逸品「客家冠軍豬腳」，採用先煎後炸的德式豬腳做法，表皮焦脆、肉質Q彈，搭配特調柑橘風味醬汁，豪邁與酸甜滋味令人意猶未盡。TOK更與經常翻玩創新風味的「UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒」合作，獨家販售季節限定酒款，共15款限定啤酒全年供應嚐鮮。
 

總是透過義大利麵帶給大家驚喜的「TOK盡興食光」，繼「鹹蛋黃海鮮扁麵」及「泰北黃咖哩牛肋扁麵」後，再端出兩款新亞洲風味義大利麵。主廚首推「藤椒肉桂風味紅醬扁麵」，在手工熬煮的經典波隆那肉醬中，加入四川風味藤椒油和肉桂粉提味，先是肉醬的酸甜，隨即感受藤椒與肉桂帶來之辛麻刺激，令人意想不到的衝擊讓味蕾體驗提升至新境界。

顧及蔬食者需求，亦研發出「腐乳味噌蔬食扁麵」，使用「禾乃川豆製所」以台灣天然米麴製作的豆腐乳，混搭日式白味噌調製底醬拌炒義式扁麵，主廚更不惜重本選用有「素牛排」之稱的鮑魚菇與茭白筍入菜，精緻擺盤與多元風味口感，連無肉不歡的饕客也驚艷。
 

迎接第二間門市開幕，TOK也補足新亞洲風味概念的最後一塊拼圖——將亞系靈魂注入特調咖啡之中，精通咖啡酒水的吧檯手以數個月時間，調製出比例完美的「氣泡椰子美式咖啡」，清甜椰香與濃縮咖啡交織出飽滿且甘甜的風味。取材自東南亞的斑斕拿鐵，以點滴萃取的斑斕葉糖漿結合牧場鮮乳與義式濃縮，入口滑順尾韻帶有陣陣斑斕甜香。

「TOK盡興食光 遠東Garden City 大巨蛋店」將於5月30日起正式對外營業，並為咖啡迷們獻上大驚喜，邀請曾獲「全球50間最佳咖啡廳」的墨爾本咖啡元老品牌「ST. ALi」於6月上旬來台快閃，由台灣血統首席咖啡師 Alex Wang 親自出杯，演譯最道地的墨爾本精品咖啡、澳洲特有Magic Coffee及為TOK與台灣粉絲研製的特調咖啡，詳細活動內容與時間請密切關注TOK IG帳號(@tok_eats_treats)。 
 

餐廳資訊

TOK 盡興食光 遠東Garden City 大巨蛋店
地址：台北市信義區忠孝東路四段515號 (遠東Garden City)
電話：(02) 2765-6228
營業時間：週一～週日11:00～22:00