500 碗特輯 又帶我們吃早餐！這 3 家傳統名店真的會吃到上癮

foodgasmic老丹早點說

老丹這週又帶我們吃什麼厲害早餐？
今天要分享他 𝟱𝟬𝟬 碗票選名單裡的另外 𝟯 家傳統早餐一邊看影片，
一邊口水直流🤤快來看看哪一家你也吃過！

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✦ 福州麵店｜台北市大同區
推薦餐點：乾麵、綜合湯

老丹說：麵就是先決定粗細，再選擇大中小碗，碗底有蔥段跟豆芽菜，上桌之後也是立馬要挑拌均勻。
接下來就是有三種豬肉內臟的湯可選，你當然也可以來一碗綜合的！
重點是要去佐料區挑選蔥薑蒜辣椒醬油膏，這裡來的都是殺手級的人物，每個人都是重口味的高手，好像吃少就輸了。
桌上有米酒還有丸莊蔭油，接下來就是好好的大吃一頓。

✦ 大象切仔麵｜新北市蘆洲區
推薦餐點：黑白切

老丹說：從店家乾意麵上面那塊口感軟嫩的肉片，就讓人覺得驚艷，不馬虎的態度做出的料理，吃了讓人心情大好。
黑白切的選擇非常多，我愛的是豬心加上生腸，份量不大但價錢合理，切料盤上附了薑絲跟香菜，添加店家自製辣椒醬增香提味，這樣豐盛的早餐吃起來，覺得精氣神都回來了。

✦ 蓮霧滷肉飯｜新北市三重區
推薦餐點：滷肉飯

老丹說：蓮霧滷肉飯的招牌當然是滷肉飯，它的滷肉比較肥，然後有酸菜調味是他的特色。
滷肉是以帶皮肥肉為主，口感較為軟爛，淋入放中的湯汁多但不膩口，搭配酸菜混合了筍絲，風味清爽不油膩，讓人一口接一口，開始吃了就停不下去。

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