Afterglo & Golden｜「爸」氣海陸盛宴迎父親節，半價加購龍蝦拉麵、香檳紅白酒2小時無限暢飲

foodgasmic 編輯部

2025-08-01

由名星廚林明健（Chef Kin）於麗晶精品 B2 打造的 Golden 餐廳 與 Afterglo 餐酒館，以當代亞洲料理及創意餐酒，打造風格鮮明的摩登餐飲據點。為迎接父親節，Golden 餐廳於 8/8~8/10 獻上海陸雙饗，凡點「烤伊比利豬帶骨里肌」($1480)，即可以半價超值加購「緬因龍蝦拉麵」(原價$2480)。

「烤伊比利帶骨豬里肌、洋芋泥、綜合菌菇、壽喜燒芥末醬」主廚選用西班牙伊比利豬帶骨里肌，直火燒烤再刷上壽喜燒醬造就焦香外皮，厚實多汁的粉嫩肉質，帶有特有橡果香氣，沾佐壽喜燒芥末醬，醇厚甘口略帶酸香，平衡豬排豐富油脂，搭配細緻綿密洋芋泥及綜合菌菇享用飽滿氣息。

「緬因龍蝦、拉麵、麻辣 XO 奶油醬、毛豆、香菜」的龍蝦以低溫爐烤造就肉質柔嫩彈牙，拉麵則選用北海道夢之力 100% 小麥粉製作之生麵，具有港式撈麵的 Q 勁，更添麥香與柔彈口感，充分扒附 XO 奶油醬，自製麻辣油與香菜油增添麻香尾韻。

讓終年辛勞的父親品嘗直火炙烤厚切豬排刷上壽喜燒醬的焦香厚實肉感，以及爐烤龍蝦拉麵的香辣鮮彈滋味，為家中的英雄補元氣增體力，也是家庭聚會溫馨餐桌最適合分享的豐足美饌。

除了上述海陸雙饗，Golden 的餐點融合 Chef Kin 的香港味覺記憶與國際視野，呈現多元創意，用 Tapas 小料理的輕巧多樣形式，以款待朋友來家中作客的心情，展現充滿溫暖又不失精緻的分享料理。如前菜「炙烤牛舌」結合日式燒烤與墨西哥莎莎醬酸辣；「小牛胸腺沙嗲」以南洋沙嗲惹味演繹法式料理食材；「油飯釀雞翅」用港式小食襯英式烤肉醬，傳遞殖民地文化風味。

主菜「椒鹽鰻魚天婦羅」麻香椒鹽及香草魚露醬為白鰻注入豐富層次；「牛小排叉燒」揉合港式叉燒、日式丼飯與南洋香氣，風味飽滿；「松阪豬拌麵」搭配味噌醬烤豬肉與麻香涼麵，是夏日必點主食；「熟成鴨胸」取自北平烤鴨靈感，以蔥油餅配搭脆皮鴨胸，視覺味覺皆具玩味。

工作繁忙的老爸亦需小酌紓壓，為迎接父親節，Golden 餐廳與 Afterglo 餐酒館於 8/8~8/11 同步推出「Say Cheers to Dad」，凡於活動期間 6pm~11pm 入場，即可以 $1980 實惠價格歡享 Golden Hour 精選香檳紅白酒無限暢飲 2 小時 ，與爸爸把酒言歡、交心暢談！(以杯換杯，同組須同時參加，餐廳保有活動解釋權)

Golden 及 Afterglo 由專業侍酒師精選世界知名品牌香檳及藏家級數量限定小農香檳，香檳酒單以「風格」分類為 Premium/ Bright and Fresh /Savory and Lush /Rosé。摒除香檳世界繁複釀造法規和科學，可隨當日心情與餐點輕鬆搭配喜歡的風味，讓每一天都成為值得慶祝的喜悅好日。紅白酒亦多達30款以上，每天開瓶十款以上紅白酒供單杯點選。