Afterglo｜Cock Fight 炸雞爭霸第六回合！10/27 迎戰米其林推薦泰式餐廳 Zaap 主廚簡士㨗

由名廚林明健（Chef Kin）主理、融合香港 DNA 呈現當代亞洲料理與療癒夜食的 Afterglo 餐酒館，每月最後一個星期一的「Cock Fight 炸雞爭霸」將於 10 月 27 日迎來精采第六回合！特別邀請台北超人氣米其林推薦泰式餐廳「Zaap Taipei」簡士㨗主廚 (Chef AJ) 同台，展開一場兼具創意與風味的炸雞友好對決。

每人 780 元即可品嘗兩位主廚精心創作的炸雞料理各一份。活動僅限 10 月 27 日當晚，於 Afterglo 與 Golden 舉行，Afterglo 第一場 18:00 / 18:30、第二場 20:30 / 21:00；Golden 19:00。座位有限，即日起開放預訂。

「Cock Fight 炸雞爭霸」自今年四月啟動以來，於每月最後一個星期一舉行，Chef Kin 邀請國內外名廚好友，以 炸雞 為主題發揮創意，並讓現場食客享畢後投票選出當月優勝主廚增添活動趣味感，持續於美食圈引發熱議與關注。上一回合由台北晶華酒店中餐廚藝總監鄔海明主廚以「麻辣蝦球炸雞翅」奪下炸雞王寶座。

10 月 27 日的賽事中，擅長融合南洋元素的 Chef Kin 繼續迎戰專精於道地泰式風味的 Zaap 餐廳簡士㨗主廚 Chef Aj。位於台北信義區巷弄的 Zaap Taipei，以泰語「Zaap（夠味）」為名，堅持自製香料與醬料，專注於重現泰式料理的辛香酸辣與原汁原味。主廚簡士㨗職涯起步於台北喜來登大飯店「Sukhothai」餐廳，歷經多位泰籍名廚的嚴格洗禮，並為追求料理精髓而學習泰文、多次親赴泰國考察，積累深厚底蘊。Chef Aj 精準平衡「傳統道地」與「現代呈現」，招牌菜如火山排骨清湯與香料炸雞翅，廣受食客喜愛。此次 Cock Fight 炸雞爭霸中，兩位精通香料玩味的主廚將各自呈現何種炸雞料理，備受期待。

【Cock Fight炸雞爭霸】

日期：2025/10/27（一）
場次：Afterglo 第一場 18:00 / 18:30、第二場 20:30 / 21:00；Golden 19:00
售價：每人 NT$780+10% 享兩位主廚炸雞料理

餐廳資訊

Afterglo & Golden

店家地址：台北市中山北路二段 39 巷 3 號（麗晶精品 B2） 
營業時間：週日到週四 18:00-01:00 / 週五、週六 11:30-14:30 / 18:00-02:00（週二公休）
餐廳電話：(02) 2523-5535