wataru｜松菸新開幕焙茶飲品專門店！嚴選京都百年茶葉，必嚐經典焙茶拿鐵、限定聯名甜點一次看

台北松菸全新開幕的焙茶飲品專門店「wataru」，選用來自京都百年茶舖「北川半兵衛」的高品質焙茶，融合日本最新「微粉碎」製茶技藝，推出一系列細緻而富有層次的茶飲，如充滿和風餘韻的「祇園焙茶」、溫潤順口的「焙茶拿鐵」、與加入奶霜雲朵的「椰椰焙茶雲」，同時 wataru 也與知名義式冰淇淋品牌「Double V」、人氣甜點店「甜點架式」共同以焙茶為題，推出一系列焙茶聯名甜點，讓滿口茶香成為與自我對話的緩慢片刻，於 9/26 起正式開幕。為慶祝新店開幕，更推出官方 LINE 好友的系列限定優惠，邀請每位喜愛焙茶的朋友一同共飲。

鬧中取靜的城市綠洲　時尚美學空間撫慰生命中的柔軟

座落在台北松山文創園區外圍街角的 wataru，以日式茶道的精神為靈感。品牌名源自日文「渡る」，意為「穿越」與「度過」，象徵在日常的流動之中，願成為旅人片刻停靠的岸，陪伴每一位到訪者，以一杯焙茶、一段靜好時光，共同創造日常生活裡的寫意心境。

周圍被鬧中取靜的閒適與綠意包圍，樹影下的白色外牆，有著波浪立面造型，描繪自然柔和的生命律動。曲線語彙延續至室內，化作天藍布幕與弧形金屬層板；點餐區以銀色金屬櫃台與發光圓形標誌作為視覺焦點，俐落中帶著平靜的溫度；內用區由核心中島與漣漪般的座位構成，為空間注入交流的能量，也能轉化為展示或活動平台，盛載著靈活運用的彈性與多樣性。淺藍與淨白交織的色調，圓潤地揉合出茶飲空間的質感與舒適。

百年京都茶舖結合最新現代研磨技術　高雅茶香中展現職人之心

日本京都「北川半兵衛商店」於西元 1861 年創立，已有超過 160 年的歷史。在過去 77 屆的全國茶品評會中，已經獲得 11 次最高賞，被譽為日本焙茶界中的「茶中職人」，亦是日本最具代表性的茶商之一。wataru 團隊歷經多年努力溝通，成功取得北川半兵衛的合作授權，成為台灣極少數能夠穩定引進北川半兵衛焙茶的飲品品牌，將日本百年老茶舖的職人精神與極致風味完整引入台灣。

「不同於抹茶或煎茶的張揚個性，焙茶的香氣是經歷火煎、歲月焙出來的」為完整展現京都百年老舖的焙茶工藝，wataru 所有飲品皆使用中度烘焙以上的茶葉，並獨家採用最新「微粉碎」研磨技術，能將茶葉研磨至 800 到 1000 目，細緻度可達傳統技術的 6 至 10 倍，結合精準的時間與溫度掌控，讓茶粉能徹底釋放自身香氣與風味。

經典焙茶系列飲品、創意暖心調飲　用一杯茶接住你的情緒

祇園焙茶

wataru 的招牌之作，嚴選北川半兵衛深焙焙茶，茶韻純淨，入口風味醇厚芳香，尾韻帶淡淡焦糖與木質調，具有迷人層次，最能展示京都焙茶的獨特魅力。

焙茶拿鐵

將茶葉藉由微粉碎研磨技術淬鍊出豐富香氣，搭配香濃鮮乳帶出滑順豐潤的口感與馥郁尾韻，低咖啡因且富含有助放鬆的 GABA，為午後時光帶來紓緩與療癒。

玫瑰焙茶

以優質焙茶為基底，結合在地有機玫瑰花瓣，帶出如清晨第一朵盛開的玫瑰清香，幽幽花香與炭焙氣息相互輝映，創造出明亮木質的鮮明個性，展示現代焙茶文化的多重樣貌。

椰椰焙茶雲

焙茶的創新喝法絕對不能錯過！先將北川半兵衛焙茶粉手工製成綿密順口的焙茶奶蓋，結合 100% 泰國香水椰子水的清甜果香，讓茶韻與椰香達到自然平衡，帶來清新甘爽的味蕾享受。

療癒系點心完美襯托茶飲風味　Double V、甜點架式限時聯名登場

wataru 以焙茶為框架推出「焙茶生乳可頌」，金黃色的外殼輕盈酥脆，散發雅緻的奶油醇香，優質滑順的生乳內餡結合京都祇園焙茶，為柔滑奶香賦予深焙茶韻，風味豐滿又不失清爽。展現創新的「青蒜香腸可頌」，則是將鹹香油潤的德式香腸包裹於酥香可頌內，再加上新鮮青蒜增味提香，香腸的鹹鮮與青蒜辛香完美堆砌，帶來心滿意足的愉悅。另外還有「蜜汁叉燒可頌」、「可麗露」、「焙茶達克瓦茲」等多款鹹甜點，為日常午後增添味蕾驚喜。

特別於開幕期間攜手甫獲得《500 甜》殊榮的高質感義式冰淇淋店「Double V」，以及主打正宗英式經典司康的「甜點架式」，以焙茶為題，強強聯手打造兩款限量明星甜點。

「 Double V 焙茶冰淇淋」入口即感受到深焙香氣與茶葉焦糖般的尾韻，隨著冰體融化，風味層層釋放，彷彿午後茶席中一段靜謐對話。

使用天然原料製作的「甜點架式 焙茶司康」則將傳統英式司康融入北川半兵衛焙茶的深沉茶香，搭配特製焙茶濃醬與絲滑凝脂奶油，乳香與茶韻交織出細緻綿密的口感，每一口都是焙火與奶香的優雅纏繞，適合靜靜細嚐。

歡慶開幕！加入官方 LINE 好友獲得限定優惠

為歡慶 wataru 正式開幕，即日起凡加入官方 LINE 好友即贈送單筆消費五折優惠券；LINE 會員集點卡累積 2 點即贈送「買一送一優惠券」，累計 5 點即贈送「焙茶生乳可頌」，累積 10 點即贈送任一飲品。從茶飲到甜點，wataru 希望透過質感選品，讓焙茶不只停留在一杯飲品，更成為日常生活中值得期待的時刻，在這裡，找到一份剛剛好的安靜與美好，在日常的忙碌節奏中，留下輕柔而溫暖的瞬間。

餐廳資訊

wataru 焙茶飲品專門店

店家地址：台北市信義區忠孝東路四段 553 巷 22 弄 12 號 1 樓
營業時間：週一至週日 10:00～18:00
電話：(02) 25280178