尋味基隆廟口夜市！巷口碳烤三明治、傳承三代紅燒鰻

foodgasmic 老丹早點說

《 𝟱𝟬𝟬 碗》連三年評審的老丹，這回又拉著吃貨編來基隆尋味
從早起排隊也要吃到的傳奇碳烤三明治，到傳承三代的紅燒鰻羹
這些經典的老味道，就是最道地的基隆日常

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

✦ 素志久碳烤三明治
📍基隆市仁愛區仁三路29巷7號

傳承到第四代、走過 70 年的素志久碳烤三明治在地人心中早起排隊也要買的傳奇早餐！
必吃的「碳烤豬排三明治」可惜差一步沒搶到⋯⋯
想吃的朋友記得一定要早點去！
這次老丹點了 火腿起司三明治，炭火烤得酥脆的吐司，夾著新鮮食材、自製美乃滋與花生醬簡單卻不平凡的組合，難怪能成為無數饕客的早晨儀式！

丹心指標：🌟 𝟰

✦ 圳記紅燒鰻
📍基隆市仁愛區愛四路24號

傳承至第三代的 圳記紅燒鰻 ，老闆娘用心延續家族手藝從街邊小攤一路走到專屬店面，讓大家在更舒適的環境裡依然能品嚐到最道地的傳統滋味
紅燒鰻魚肉有先以紅糟醃製後再油炸，最後與白菜高湯一同熬煮肉質卻依然細緻軟嫩，入口滿是甘甜鮮味一碗下肚，彷彿回到記憶中的老味道。

丹心指標：🌟 𝟰

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈