食譜｜寒鰤魚燉煮白蘿蔔

即便是複雜的寒鰤魚燉煮白蘿蔔味道調製，只需使用久原照燒醬汁，便可輕鬆完成

寒鰤魚燉煮白蘿蔔為日本北陸地區有代表性的鄉土料理，也是日本料理中最為普及的家常菜之一。

冬季是鰤魚一年中最肥美的時節，白蘿蔔的時令季節也是在冬季。

材料 （ 2人份 ）

鰤魚 2 片

白蘿蔔 200 克

生薑 適量

久原照燒醬汁 【Ａ】50 毫升

水 【Ａ】100 毫升

小提醒：沖洗鰤魚時可使用加熱的熱水，可以去除其腥味。

作法

1. 將鰤魚切成三份，並用熱水來回沖洗。

2. 將白蘿蔔切成1.5公分厚的半月形，煮熟。 將生薑切成絲。

3. 將步驟 1 的鰤魚、步驟 2 的白蘿蔔和【A】放入鍋中，加熱，蓋上鍋蓋，以中火煮約15分鐘。

4. 將食材放入碗內，上面撒上薑絲。

料理時間

30分

📍本食譜使用以下商品 >> 久原照燒醬汁

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