食譜｜番茄義大利麵

這是一道略帶和風風味的番茄義大利麵，為平常的日子創造不同驚喜

材料（ 2 人份 ）

義大利麵  約160 克

蕃茄 4顆 （亦可使用罐裝蕃茄）

茄子 1條

大蒜（切成末）1 瓣

培根 60克

久原4倍濃縮高湯醬油 2 大匙

橄欖油 適量

西洋芹（切成末） 適量

作法

1. 蕃茄切丁，茄子切半後垂直切成四等份，培根切成 1 公分寬。義大利麵在加入鹽的熱水中按照外包裝袋上的指示煮熟。

2. 燒熱鍋中的油，將茄子和培根煎至金黃，取出備用。

3. 在同一鍋中加入油和切碎的大蒜，炒香後加入蕃茄和久原4倍濃縮高湯醬油，煮至水分揮發。

4. 將步驟 2 和煮熟的義大利麵加入，拌勻。

5. 裝盤，撒上西洋芹。

料理時間

20分

📍本食譜使用以下商品 >> 久原4倍濃縮高湯醬油

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