食譜｜豬肉味增湯

使用久原4倍濃縮高湯醬油做出的美味濃湯

即使味噌使用較少，也能做出令人喜愛的味道！

材料（ 2 人份 ）

豬五花肉 50克

白蘿蔔 60克

紅蘿蔔 1/8條

香菇 1片

白蔥 1/4條

牛蒡 20克

油豆腐 1/2塊

油 適量

久原4倍濃縮高湯醬油 2大匙

水 400 ml

味噌 1/2大匙

作法

1. 豬五花肉切成 5 公分寬，白蘿蔔和紅蘿蔔切成銀杏片狀，香菇切成薄片，白蔥斜切。油炸豆腐用熱水漂洗油分後切細條。牛蒡削去皮，切成斜薄片，浸泡在水中。

2. 在鍋中燒熱油，將豬肉炒熟。

3. 當豬肉變色後，加入所有蔬菜，炒2至3分鐘，讓油均勻滲透。

4. 將水和久原4倍濃縮高湯醬油加入步驟 3，待沸騰後去除浮沫，蓋上鍋蓋用中火燉煮約10分鐘，然後加入溶解的味噌。

料理時間

20分

📍本食譜使用以下商品 >> 久原4倍濃縮高湯醬油

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